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Le Manoir des abeilles se développe durablement – Avranches

vendredi 08 avril 2011

Au lendemain de la Semaine du développement durable, coup de projecteur sur une entreprisede Pontorson : le Manoir des abeilles. Avec elle, c’est toute une filière qui n’a plus le bourdon.

Entretien
Yves Peltier, directeur du Manoir des abeilles.

À quand remonte le projet de développement durable ?
Dans la famille, nous sommes apiculteur de père en fils. J’ai créé le Manoir des abeilles en 1978. Depuis notre installation dans la baie du Mont-Saint-Michel en 1995, nous nous sommes spécialisés dans la fabrication de produits à base de miel que nous distribuons dans tout le Grand Ouest et la région parisienne. Avec les années, le Manoir des abeilles a tissé de nombreux liens avec les apiculteurs de la région normande. En 2005, nous avons décidé de nous engager encore plus loin avec la création d’un projet de développement durable qui englobe toute la durée de vie du miel, depuis la ruche jusqu’au consommateur. Une façon de rendre hommage et surtout de préserver l’espèce des hyménoptères, que je qualifie de fusible de l’écologie.

Quels moyens avez-vous mis en place ?
Nous avons mis en place conseils et guides de bonne pratique à l’usage des apiculteurs amateurs afin d’améliorer la qualité des récoltes, et des promesses d’achat du miel, à un prix respectueux du travail de l’apiculteur avant même les récoltes. Nous avons recherché de nouveaux équipements et développé des méthodes de travail. Ils visent à économiser l’énergie lors des étapes de fabrication de produits dérivés. Nous avons également développé l’écoute du client afin d’être présents dans des réseaux de vente variés. Enfin nous élargissons constamment notre gamme de produits dérivés pour aller au-devant des goûts et des attentes du consommateur.

Quel est l’impact sur la région ?
Pour répondre à la demande croissante, l’entreprise a dû procéder à plusieurs embauches au cours des 6 derniers mois. En agissant sur le développement de l’entreprise située en zone rurale, le Manoir des abeilles agit aussi directement sur la production régionale de miel. Les miels et produits à base de miel labellisé « Gourmandie » sont largement mis en avant. En conséquence, le nombre d’apiculteurs nous approvisionnant est en augmentation constante.
À leur tour, ceux-ci sont encouragés à produire davantage et mieux, avec pour résultat de meilleures pratiques, plus de ruches, plus d’abeilles, plus d’échanges et un travail en lien avec tout le tissu agricole environnant.

Votre projet a-t-il été aidé ?
Grâce à un dispositif d’appel à candidature mis en place par la Région nous avons bénéficié d’une subvention ciblant les industries agroalimentaires, Ce dispositif a pour objectif de renforcer l’efficacité de ces entreprises dans les secteurs de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles. Notre projet a été retenu, et nous avons été épaulés à hauteur de 100 000 €.